Gourmet – Seite 2 – stylus München

by stylus München 17. Mai 2018

Ei á la Carte – eine Buchempfehlung

»Ein Ei? Normalerweise verschwenden wir kaum einen Gedanken an eines unserer wertvollsten Grundnahrungsmittel. Dabei ist das Ei eine herrliche Delikatesse, egal, ob gebraten, gerührt oder gekocht. Und es ist noch viel mehr.« Luc Hoornaert Das Ei ist einfaches Grundnahrungsmittel und herrliche Delikatesse. »Ei á la carte« präsentiert Rezepte ausgewählter Spitzenköche aus China, Großbritannien, Japan, Korea, der Türkei, dem Iran sowie Desserts, Klassiker und Cocktailkreationen – von einfach bis anspruchsvoll. Zusammengetragen von Food-Autor Luc Hoornaert, ...

by stylus München 18. Februar 2018

Design , Interieur , Kulinarik , Lebensstil , Manufaktur , Natur , Spezialisten

Der Hexer mit dem Feuerring

EINE KULINARISCHE SYMBIOSE (Text: Nina Schmid | Fotos: Sylvan Müller | Dennis Savini) Der eigenwillige Sternekoch Stefan Wiesner – auch der «Hexer» genannt – kocht mit Stein, Holz, Moos oder Schnee. Viele seiner Ideen haben ihren Ursprung in der hintersten Ecke des Kantons Luzern, der Entlebucher UNESCO-Biosphäre. Seine «avantgardistische Naturküche » gilt als eine der besten und ungewöhnlichsten der Schweiz. Dieser Gourmet-Poet hat sich inzwischen 17 Gault-Millau-Punkte und einen Michelin-Stern erkocht. Für ...

by stylus München 15. Januar 2018

Design , Kulinarik , Lebensstil , Manufaktur

Das überraschende Rezeptbuch

Man nimmt es in die Hand und spürt sofort die Qualität des Inhalts: 4 kg kraftvolle Feuerring-Philosophie, über 70 Rezepte, 300 Seiten in kompromissloser Flatbook-Technik gefertigt. „Die Bindung muss ca. 4 Wochen klimatisiert ruhen, damit sich die Seiten glatt, fest, sauber und dauerhaft verbinden“. Ein Schweizer Produkt, hergestellt mit viel Ausdauer, Liebe zum Detail und Freude am Grillieren – selbstverständlich gedruckt im eigenen Dorf. Buch FEUER bietet eine Auswahl köstlich-kreativer Menus ...

by stylus München 12. Dezember 2017

Architektur , Design , Interieur , Kulinarik , Lebensstil

Die Sansibar by Breuninger

Nordischer Charme und kulinarischer Genuss: Das Dorotheen-Quartier ist Stuttgarts neue Luxusadresse und lädt seit Mai 2017 Flaneure, Entdecker und Genießer zum Kennenlernen ein. Das Viertel versteht sich als Teil dieser lebendigen Stadt, offen, zum Schauen und Verweilen – und ein bisschen auch als Stuttgarts neue Mitte. Hier in der zentralen Lage zwischen Münz- und Sporerstraße, zwischen Dorotheen- und Holzstraße, vereint dieser neue Anziehungspunkt auf harmonische Art und Weise Büros und Einzelhandelsflächen, ...