In diesen Zeiten … dieser „Zwangspause“, ausgelöst durch ein Virus … sind wir alle auf der Suche nach sinnvollen Beschäftigungen. Das Angebot ist inzwischen, kaum 13 Tage nach dem Shut down, ziemlich gewachsen: zum Beispiel gibt Online-Fitness, Online-Italienischkurs und nicht zu vergessen unser Homeoffice. Viele meiner Bekannten und Freunde haben aber auch eine weitere Lieblingsbeschäftigung gefunden: Kochen und essen! Deswegen haben wir uns mal zwei neue Bücher mit Rezeptideen angeschaut.

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ZUNÄCHST: STAY FOR BREAKFAST

 

Das war immer schon eine schöne Einladung … und in diesem Buch finden sich die passenden Frühstücksideen für jeden Geschmack. Die Rezepte reichen von beliebten Klassikern bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen und machen das Frühstück zum Mittelpunkt des Tages.

Stay for Breakfast liefert mit Frühstücksrezepten aus der ganzen Welt Inspiration für den perfekten Start in den Tag. Ob Shakshuka als deftiges Katerfrühstück, pochierte Feigen zum romantischen Frühstück im Bett oder Avocadowaffeln mit warmem Ahornsirup für einen besonders süßen Morgen; ob für Erwachsene, Kinder, Freunde oder eben auch Liebhaber; ob in der heimischen Küche, zur Lieblingsserie, unterwegs oder als Picknick: Frühstücken ist reichhaltiger und vielseitiger als gedacht!

 

 

 

 

 

 

Simone Hawlisch arbeitet für nationale und internationale Editorials als Lifestylefotografin und Autorin in Berlin. Gemeinsam mit dem Gestalten Verlag hat sie ihr erstes Buch ‘Stay for Breakfast’ herausgebracht. Das Frühstücks-Thema auf fast 200 Seiten begeistert mit verführerischen Fotografien und großartigen Frühstücksrezepten.

Gestalten Verlag | 191 Seiten | gebunden | 29,95 €
Stay for Breakfast hier online bestellen

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Unser zweiter Fund heißt „Eat your Greens“
oder der deutsche Buchhtitel „Junges Gemüse“.

 

Inzwischen ist es sicherlich unstrittig, dass Gemüse in der Küche eine immer größere Rolle spielt. Es ist reich an Vitaminen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Mineralstoffen. Wer gerne Gemüse ist, tut nicht nur seiner Figur etwas Gutes, sondern vor allem auch dem ganzen Körper. Gemüse und Salat wird schon lange nicht mehr nur als Beilage gereicht. Denn zum Beispiel kann eine Kartoffel viel mehr als nur Püree …

Wer bei Grünzeug rot sieht und jeden Tag aufs Neue damit kämpft, sich gesund zu ernähren, wird sich mit diesem Buch in einen echten Gemüse-Fan verwandeln. Mit mehr als 800 kurzen und unkomplizierten Rezepten zeigen Annette Dieng und Ingela Perssoni, wie einfach es ist, grüner zu kochen. Denn hier werden „nur einfach gekochte Karotten“ schneller gegen gerösteten Brokkoli mit Knoblauch, Chili, Cashewnüssen und Sojasauce eingetauscht, als man „Grünkohl“ sagen kann.

Junges Gemüse  stellt mehr als 40 Gemüsesorten vor und erklärt, wann sie in der Saison sind, wie man sie am besten lagert und mit welchen Zutaten sie gut funktionieren. Anette Dieng und Ingela Persson haben ein Buch für Gemüse-Fans entwickelt – und alle, die es werden wollen.

Anette Dieng hat als Köchin gearbeitet, bevor sie Ekolådan, Schwedens führenden Gemüse-Lieferservice, gründete.
Heute arbeitet sie als Autorin, die voller Leidenschaft zeigen will, wie einfach es ist, ein nachhaltiges Essen zuzubereiten.

Ingela Persson ist Köchin, Bäcker und Gemüseliebhaberin und schreibt Rezepte für Ekolådan. Sie ist Autorin mehrerer Dessertbücher sowie
Restaurantbesitzerin der Brasserie Bobonne in Stockholm, Schweden.